In Microsoft Office 365 Pro su Windows 10, ho trovato due modi diversi per farlo, a seconda di quello che trovate più facile.
Il primo è quello di selezionare tutto il testo nella cella e modificare lo spazio prima e dopo per la parte superiore e inferiore nella scheda Layout (vedi screenshot), e regolare i cursori sui righelli come indicato sopra per la sinistra e la destra.
La seconda opzione è quella di spostare il mouse a sinistra della tabella fino a che il puntatore del mouse diventa una freccia rivolta a destra e poi cliccare una volta per selezionare l'intera tabella. Il menu Table Tools diventa disponibile. Clicca sulla scheda blu scuro Layout sotto Table Tools (non la scheda blu medio più chiara Layout per l'intero documento) e poi clicca su Cell Margins. Una volta che il popup Margini di cella è visualizzato (vedi schermata) puoi modificare la parte superiore, inferiore, sinistra e destra.