Come riavviare MySQL

Sto eseguendo MySQL 5.1.54 e l'ho installato su Ubuntu attraverso il terminale usando il comando

sudo apt-get install mysql-server

Ho cambiato il file my.cnf e vorrei fermare e poi avviare il database. Ho provato i seguenti comandi

sudo /usr/bin/mysqld_safe stop

La mia domanda è come faccio a sapere che il database è fermo? Quando eseguo il comando di cui sopra, seguito da

sudo mysql -uuser -ppassword

posso accedere di nuovo al database. Non dovrebbe dirmi che il database non è in esecuzione?

Qualche suggerimento? Grazie.

EDIT: Ho anche provato

mysqladmin -uuser -ppassword shutdown

e poi

ps aux | grep mysql

Ottengo il seguente output

david 12093 0.0 0.0 6052 1276 pts/1 T May10 0:00 nano /etc/mysql/my.cnf
root 12267 0.0 0.0 6396 1436 pts/1 T May10 0:00 sudo nano /etc/mysql/my.cnf
root 12269 0.0 0.0 6052 1388 pts/1 T May10 0:00 nano /etc/mysql/my.cnf
mysql 15371 0.3 0.1 55344 9088 ? Ssl 10:53 0:00 /usr/sbin/mysqld
david 15512 0.0 0.0 5304 864 pts/1 R+ 10:54 0:00 grep --color=auto mysql

Significa che MySQL è stato chiuso? Se eseguo mysql -uuser -ppassword posso ancora accedere a mysql.

Qualche suggerimento?