Ho trovato la soluzione. La ragione è che Windows Hello è gestito in modo diverso sui computer uniti al dominio, a partire dall'aggiornamento dell'anniversario. Per farlo funzionare dovete seguire questi passi:
1) Impostare un Group Policy Central Store (dovreste già averlo)
2) Ottenere Windows 10 Anniversary Update Group Policy Templates. Potete farlo copiando i vostri file da PolicyDefinitions (in windir su una macchina Win10 Anniversary Update) nelle PolicyDefinitions del negozio centrale. Potreste copiare quei file prima su una condivisione di file, a causa delle autorizzazioni che il vostro utente regolare non dovrebbe avere sul negozio centrale.
3) Impostare un nuovo GPO o aggiungere a uno esistente le seguenti impostazioni per abilitare Windows Hello:
- Computer Configuration/Policies/Administrative Templates
…/Windows Components/Windows Hello For Business/ Use biometrics => Enabled
. ../Componenti Windows/Windows Hello for Business/ Usa un dispositivo di sicurezza hardware => Abilitato (se vuoi usare il TPM invece dell'attivazione basata su chiave o certificato per Windows Hello). Nota che in generale tutti i computer aziendali dovrebbero avere il TPM
…/System/Logon/ Attiva il PIN sign-in => Abilitato (Questa è la chiave. Questo abilita il PIN sign-in che a sua volta abiliterà Hello, insieme alle altre impostazioni).
…/Windows Components/Biometrics/ Allow domain users to log on using biometrics => Enabled (Penso che questo sia abilitato di default, ma essere esplicito rende la gestione di GP molto più facile).
Troverete altre possibilità di configurazione opzionali in System/Logon e Windows Components/Biometrics e Windows Components/Windows Hello for Business.
Troverete maggiori informazioni qui https://blogs.technet.microsoft.com/ash/2016/08/13/changes-to-convenience-pin-and-thus-windows-hello-behaviour-in-windows-10-version-1607/
e qui
https://technet.microsoft.com/en-us/itpro/windows/keep-secure/implement-microsoft-passport-in-your-organization
Estratto più importante:
A partire dalla versione 1607, Windows Hello come PIN di convenienza è disabilitato per impostazione predefinita su tutti i computer collegati al dominio. Per abilitare un PIN di convenienza per Windows 10, versione 1607, attiva l'impostazione dei criteri di gruppo Attiva l'accesso con PIN di convenienza. Usa le impostazioni dei criteri di Windows Hello for Business per gestire i PIN per Windows Hello for Business.
Se vuoi usare Windows Hello basato su chiavi o certificati puoi seguire le guide nei link. Non confondetevi però. Puoi ancora usare il normale TPM per il normale Windows Hello.